-台灣胺基酸工業同業公會-
台灣光復後,政府為保護國人自力建立的味精工業,雖將味精列為暫時進口類物資,然投機商人從日本、香港走私進口之風甚熾,嚴重影響味精工業之發展,同業為謀生存,乃於41年3月由太平洋化學公司等7家味精廠聯合發起籌組「台灣省調味粉工業同業公會」,期以組織力量,集思廣益,解決困難,併致力于設備之改良,技術之改進...








食物中天然游離麩胺酸的含量(公克/100公克)


01乳酪

1.200

02葡萄汁

0.258

03番茄

0.246

04豌豆

0.200

05洋菇

0.18

06青花菜

0.176

07甜玉米

0.130

08馬鈴薯

0.102

04青豆類

0.075

10菠菜

0.047